深圳艾瑞斯生產(chǎn)的鮮蛋樣品中磺胺類快速檢測試劑盒采用膠體金免疫層析方法，在NC膜上預包被偶聯(lián)抗原和羊抗鼠IgG抗體，樣本中殘留的磺胺類藥物和NC膜上預包被的偶聯(lián)抗原競爭磺胺抗體，抑抗原和磺胺抗體的結(jié)合。從而通過對檢測線和質(zhì)控線的觀察就可以判斷樣品中磺胺類藥物是否超過檢測限。

磺胺類（Sulfonamides, SAs）為化學合成的廣譜抗藥，對畜禽疾病控制和治起到重要作用。但由于磺胺類藥物存在嚴重的不良反應，且有潛在的致癌性。歐盟、美國及我國等國家均制定了磺胺類藥物在動物源食品中的殘留限量（MRL）。我國農(nóng)業(yè)部第235號公告規(guī)定磺胺類藥物在動物可食性組織中的MRL為100μg/kg。

檢測步驟

【樣品處理】

1. 待測雞蛋樣本去殼，取出蛋清和蛋黃，用均質(zhì)器均質(zhì)樣本；

2. 稱取1± 0.1g樣品于7mL離心管中，加入3mL樣品稀釋液工作液，充分振蕩混勻2min后待檢。

【檢測步驟】

1. 取出檢測所需數(shù)量的微孔和試紙條，并做好標記，將微孔置于板架上；

2. 用微量移液器移取200μL待檢樣品于微孔試劑中，緩慢抽吸至檢測樣品與微孔試劑充分混勻，大約5-6次；使用計時器，開始計時；

3. 室溫（20～25℃）孵育2min后，將標記好的試紙條插入微孔中，使印有顏色的手柄端向上，另一端向下充分浸入溶液中，然后開始計時；

4. 室溫（20～25℃）反應5min后，取出試紙條并根據(jù)結(jié)果判讀示意圖在反應后的3min內(nèi)判讀結(jié)果，其他時間判讀無效。

鮮蛋樣品中磺胺類快速檢測試劑盒注意事項

1.檢測試紙條及微孔試劑請在保質(zhì)期內(nèi)一次性使用；

2.使用前將檢測試紙條和待檢樣本恢復至室溫；

3. 打開微孔試劑時，請輕輕揭開密封膜，切勿用力迅速揭開，以免有粉末飛出；

4. 微孔試劑打開后請在一個小時內(nèi)使用完，否則失效，影響檢測效果；

5. 本檢測方式為篩選方法，如遇陽性樣本，請按照規(guī)定的標準進行取樣。