德國(guó)AIRSENSE-PEN 3電子鼻產(chǎn)品介紹：

PEN 3電子鼻采用MOS傳感器陣列技術(shù)，結(jié)合數(shù)學(xué)分析方法，通過(guò)監(jiān)測(cè)樣品揮發(fā)的氣體可對(duì)樣品進(jìn)行定性判斷和定量預(yù)測(cè)，在食品、藥品的質(zhì)量檢驗(yàn)、新品研發(fā)、競(jìng)品分析、研究等領(lǐng)域應(yīng)用，目前已是感官分析儀器中嗅覺(jué)氣味分析的代表性儀器。

產(chǎn)品應(yīng)用：

 1.飲品：可通過(guò)氣味對(duì)酒與飲料產(chǎn)品的種類、加工、保存方式、儲(chǔ)藏年限、原料差別、是否摻假等方面的研究

 2.肉制品：采集肉制品的綜合信息，對(duì)肉制品的品質(zhì)進(jìn)行監(jiān)控

 3.奶制品：可評(píng)估新鮮度、貨架期等

 4.糧食：糧食的霉變病蟲(chóng)害等

 5.果蔬：成熟度、儲(chǔ)藏期以及地域差異等

 6.水產(chǎn)品：種類、新鮮度、加工方法的研究

 7.食品加工：原料篩選、添加劑的種類和用量等分析

 8.煙草領(lǐng)域：煙草的等級(jí)、品種、產(chǎn)地等分析

 9.化工：對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)控、種類區(qū)分等方面